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    教學動態

    2011屆中澳班同學進行烹飪培訓

    作者: 來源: 點擊數: 發布時間:2012年01月11日
             為了培養中澳班同學獨立生活能力,2011915201216,中澳班2011全體同學參加了學校組織的烹飪培訓班。烹飪培訓班由我校教務處具有一級廚師資質的王屹立老師執教。
    聆聽老師的講解
    新自動手下
    同學燒出的麻辣豆腐
    品嘗一下自己的杰作
    據了解,此次培訓內容分為兩部分,每周三節課,一節課進行理論解析,為學員們講解燉、炒、燒、煎、燴等各種烹調手法;兩節課實踐學習,每次教授一道菜色。一學期下來共教授了:揚州炒飯、宮保雞丁、蕃茄炒蛋、切青椒土豆絲、咖哩炒飯、切干絲、洋蔥肉末炒飯、辣子雞、茄汁咕咾肉、菊花魚、山藥黑木耳肉片、糖醋腰花、炸肉串、酸菜魚、炸豬排、油豬排、油浸鯽魚、滑炒魚片等十七道家常菜。
        全體中澳班學員認真傾聽老師現場講解烹調菜式。各位同學一邊學習,一邊給老師打下手。個個爭先進行實戰演練,燒完后由老師進行點評,然后大家一起分享自己親手燒出的菜肴。
     
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